FLOR DE PLÁTANO: BENEFICIOS PARA LA SALUD, RECETAS Y USOS TRADICIONALES

Es más que una verdura exótica: es una fuente inagotable de nutrientes y un remedio natural que se ha utilizado durante siglos para favorecer la salud femenina, la digestión, el sistema inmunitario e incluso la diabetes.Qué es la Flor de Plátano?
La flor de plátano está formada por capas de brácteas con forma de pétalos y racimos de floretes comestibles en su interior. Tiene una textura suave al cocinarse y un sabor ligeramente amargo, similar al de la alcachofa o la yaca.
Se encuentra fresca o enlatada en muchos mercados del sudeste asiático, y está ganando popularidad mundial tanto por su versatilidad culinaria como por sus propiedades curativas.